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懐かしいオヤツ

今日のレッスン
とりの煮込み
グラタン
ドーナツ
ドーナツって
私らの小さいときは
お母さんのオヤツ代表選出
形の歪んだ
グラニュー糖のかかった
お母さんのドーナツ
懐かしく思い出すね( ; ; )
子供さんを持ったお母さんたち!
今度はその思い出を
作ってあげる側です
記憶に残る
お母さんの手作りオヤツ
形や味じゃないよね
もっと別のものが
心の奥深く煮込み残ってる

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三年目コースレッスン
楽しそうでしょー♫
みんなで肉まん包んでます(о´∀`о)
多少いびつでもええんや
パーフェクトな肉まんは
家庭料理には要らんよねー
包むの下手くそでもええやん!!
(╹◡╹)♡

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埼玉の敦子さんちで
包丁研ぎレッスン
みなさんとても慣れているかも、、、
けど、どんな研ぎ方が正解か
わからなかったとのこと

研ぎ方のフォーム?
正解はひとつではないけど
どこまで研いだら良いのか
切れる包丁の
見極めが大切

そこんとこ
しっかり教えさせてもらいます
(╹◡╹)

そして敦子さんが
だし巻き卵の先生になったよ!
マイスターは
簡単にはなれません

実技も講義も
厳しいテストがあり
ダメなら何度でもやってもらいます!

お金をいただいて
人に教えるプロですから
当たり前ですね!

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大阪の八尾特産品
若ごぼう!
今日の生徒さんは
みなさん初若ごぼうだった
(╹◡╹)♡
ごぼうの香りで
食感はフキにも似ているけど
やっぱり
独特の食感です
この春は
若ごぼうを食べよう!

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横浜でのレッスン
家庭料理の基本を
しっかり年やな教えるクラスです
ほんのちょっとした疑問や
自己流で自信のない部分の
質問申したくさんいただいて
スッキリしてもらえたかな?
レッスンは
おうちでの即復習が
一番大切!!
一足飛びには上手に
なれませんが
コツコツやっていきましょう
(╹◡╹)
レッスン受けてみたいって皆様
お声がけくださいね
日程をお知らせいたします16708470_1240419489382438_4669588775092280753_n.jpg

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スイートポテト

今日も朝から
スイートポテト(╹◡╹)♡
春が来るまでは
毎週作ってます


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豚バラ

豚バラを柔らかく煮て
一晩置いて脂を取って
ふっくらと仕上げる!!

時間をかけて煮るからこそ
出来上がる食感*\(^o^)/*
残念ながら
圧力鍋では
この食感は出せません

お金をかけるより
贅沢ながら料理かもね

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四年目コースレッスン
グレープフルーツのゼリー
マリネ
ロールキャベツ

とっても手早い生徒さん達
ほんのすごしづつでも
続ければ絶対上達しますよ

毎日はできなくても
たとえ、週に一度でも
やらないよりもやる事
1があってその先がある!

クッキングフジタ
体験レッスン
いつでも募集しております!
(o^^o)

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お座敷焼き鳥

お座敷焼き鳥(o^^o)
炭ではないけど
美味しいですよ!

お座敷天ぷらも美味しいし
やっぱ出来立てが一番
そして
誰かがキッチンに
立ちっぱなしより
家族みんなで食べたいもんね
(*^_^*)

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今夜のホムパは
夏の終わりのミステリー話
ネタがあっても
なくてもオッケー
ドタ参加待ってます!!

デザートは
冷やしぜんざい(o^^o)

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