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札幌出し巻き巡業

だし巻き卵札幌巡業
いつも
場所を提供してくださり
準備、お片づけまでお任せの
村井 悦子さんには
足向けて寝れません!

だし巻き卵に来てくださる
みなさんの思いは色々

お料理チャレンジの
小学生の子供さん

Facebookからの出会いで
初めてお目にかかる方も

お料理教室の先生も
さらなる飛躍を目指して、、、
かな?
いや
知らんけど(笑)
とにかく勉強熱心な方々

それぞれの思いで
参加くださり
本当にありがとうございました!

私がやっていることは
どれも地味で小さい事ですが
家庭料理というのは
そもそも
地味だしね

毎日心を込めていても
なかなか
その結果はすぐには
目には見えませんよね

当たり前のように
時間が来たら食卓に
料理が並ぶと思ってる家族に

ときには

お前ら当たり前と思うなよ
おかんは
毎日一所懸命
身体と頭を使って
心を込めて作っとんねんぞ!

と、心の声が
出そうなときありますよね
( ◠‿◠ )

わ、か、る!

おかんの料理は
どんなテストの点数より
人生の根っことして
チカラになりますから

ときには
ちゃぶ台ひっくりかえしても
ええと思うんですわ

小さい事の積み重ねが
年輪になり
人生だから!!

あ、北海道のお土産に
チョコかけた
バームクーヘン
なんやったかなー名前

あれ、買って帰ろー
(╹◡╹)♡
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桃サンド

おはようございます
今日の朝ごはんは
昨夜作って寝かせて置いた
桃サンド

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ケークサレ

ケークサレって
もう流行り終わったん?(笑)
流行り廃りのスピード
はやすぎるよね

私はケークサレ大好きです
残り物で色々アレンジ出来るし
めちゃくちゃ簡単やしね
でも
どっちかってゆーと
女子好みな食べ物かな(╹◡╹)

男性に作ってあげるなら
やっぱ
季節の煮物や
魚の煮付け、、、
あ、もちろんだし巻き卵も!

おかんの味に飢えてるひと
多いんですよ
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くずまんじゅう

5年目レッスンで出来た
葛まんじゅう
桜の葉に包んで葛桜

形が歪んでたり
葛の中に気泡がはいってるのは
手作りのご愛嬌(╹◡╹)

本葛は高いけど
ツヤともっちり感が
ちがいますよねー
簡単にできるから
是非トライして下さい

生徒さんの中には
レッスンのメニューが気にいると
今度友達来た時
または
家族に
作ってあげよう!って
楽しそうに
話される方が多いんです

料理なんてそもそも
めんどくさいものです

エサじゃなく
料理ですから

生命を維持するため
お腹を満たす為だけなら
料理じゃなくて良い

だけど人間は
それ以上のなにかを
与えたくて
求めたくて
料理をすることを知ったんですよね

こころが温まる料理を
作れるとこと
作ってくれる人がいる事は
宝物ですよね(╹◡╹)
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博多では

九州CGCさん
博多での展示会です
日々の献立に役立つ
目先を変えてのメニューを
提案させていただきます

年々体力は落ちるけど
気力はあるねん(笑)
展示会のお手伝いは
大好きな仕事です!!

どこへ行っても
大阪弁でレッスンをする事で
受け手のイメージが変わる
ようです
みんな話しかけやすくなるって!!
大阪弁万歳や(笑)

さ、帰ろう(╹◡╹)
博多も暑いけど
大阪は更に暑そう!37315275_1758623764228672_1521782220929368064_n.jpg

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ずいき

5年目レッスン
今月はこんなんです^_^
「ずいき」って
全国的に同じ名前かな?
全国的に食べるのかな?

煮物や酢の物、汁物と
色々使えるけど
今や料理できる人が少ない見たい

わたしを嫁にもらってくれたら
いつでも食べさせてあげるのに
(笑)

いや、そんな事も
もう言えないお年頃のようで

今日ポストに
補聴器のDM入ってて
「えー、もうそんな歳かい!」
と、突っ込んで見た

もうちょっとしたら
デイサービスとかの
広告も来るんかな?
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先日伺った沖縄です
空港から速攻で那覇市内の
お友達のお宅へ
ケータリングに伺い
ずっと室内で料理して
全く沖縄感も感じられず
(笑)

ここは本当に沖縄なのか
あの青い海はすぐ隣にあるのか
シーサーはいたるところに
居るのか
三線の音は聞けるのか、、、

明日の朝
福岡へ飛ぶので
このままでは
ここが何処なのか
感じられないので(⌒-⌒; )

近所のスーパーへ来て見た!!
(╹◡╹)
我らがCGCグループの
スーパー「りうぼう」

島豆腐、ゆし豆腐
わけのわからん魚
一面のシーチキン(笑)
チャンプルに使う麩が並び
パンはやっぱり
ぐしけんパン!

食文化に触れるって
ワクワクするなー

あーこれぞ沖縄(╹◡╹)
楽しいなスーパー
これで大満足!!
思い残すことはないわ(笑)
さよなら沖縄( ◠‿◠ )

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みつ豆

あんこ炊いて
寒天固めて
シロップかけて
スイカ置いたら出来上がり

四年目レッスンの
今月のデザート(o^^o)

小さい頃
寒天は家で食べるもので
買ったりしなかったよね
トコロテン突き器も
家にあって
あれがやりたくて
オモチャ感覚で
よく作ったし食べた(╹◡╹)

寒天は
和菓子には欠かせませんね
食欲なくても
食べたくなるオヤツ

大阪は連日38度
先日の沖縄は30度
なんで大阪の方が猛暑なん?

一日二回の
イズミヤ通いは
日課となってるけど
猛暑でも徒歩30秒だからいける(笑)
そんなに頻繁に行ってたら
店員さんみんな
私のことを知ってるんやろか
(⌒-⌒; )
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雲の上

おはようございます
やっと雨が止んだ大阪ですが
まだまだ
油断できないみたいです

今後も雨の情報には
気をつけて過ごしましょう

今から伺う大分も
荒れ模様、、、らしいけど
大丈夫かしら

いつもは寝ている伊丹からの離陸
の瞬間
今日は立派に起きていた!
50人乗りくらいの
小さな飛行機なので
あっという間に飛び立ちました
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横浜からの帰り道

横浜のレッスンが終わり
羽田で時間まで
柿の種ラウンジ、、、
いや、違った
サクララウンジで一休みです

相変わらず柿の種を
むさぼり食ってる(笑)人もいますが
早朝ではないし
仕事帰りで
ビール片手に
柿の種食べて
ゆっくりされてる方もチラホラ

ラウンジにお菓子はいらんかな
置くなら音の出ないお菓子を!
( ◠‿◠ )

横浜のレッスンでは
水ようかんや
冬瓜を使って
夏っぽいメニューでした

それにしても
水ようかんは買うと高い
高すぎる

青竹に入ってようもんなら
ひとつ800円とかあるよね
私がケチなのか
貧乏なのか

高くても風情があって
ええやないかい!
と言われたら
まあそれはそうなんですけど
やっぱり私が貧乏性なんだな

作れば上質の餡を使っても
ホントに簡単で安い
ぜひ一度作ってください

以上
信頼の翼JALラウンジからでした
m(__)m
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