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ハルカスレッスン

昨日のハルカスレッスンは
寒くて手が凍りそうになりながら(笑
あの場所は 空調のデットゾーンらしいのです
(><)

それにしても
写真のお上手な生徒さんに
送って頂いたもの
iPhoneで満足してたらあかんね〜(〜〜)

躍動感のあってお気に入りです

レッスンでは生徒さんが退屈しないように
いろんな仕掛けを作るのが好きです

けれど1時間という短い時間の中で
お教えして 試食はあっという間
毎回反省して次に生かせるようにしています

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友チョコ

おそるべし娘第二弾
私がコストコにいってる間に
すごいクッキー出来ている

親のひいき目差し引いても
才能あるやろ!

バレンタインの友チョコ
にしては
素晴らしすぎるわ

あ、同じ学校のお母様がた
娘にナイショで投稿
ご配慮のほどよろしく
m(_ _)m


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残り物大作戦

残り物大作戦
ホムパで残った野菜で
クリームシチュー
(グルテンフリー)

酔っ払ったらどうなる?談義
1.記憶が飛ぶ
2.喋りまくる(Tっちゃん)
3.帰りたくなくなる
4.ろれつが怪しくなる
5.説教する(Mっさん)
6.奇異な行動する(Tちゃん)
7.笑い転げる(義姉)
以上

若い時ならいざ知らず
だいぶ長く生きてるので
迷惑かけないように飲みます
(⌒-⌒; )

恐ろしく弱くなったのは
なぜだろう...
悔しい
栄光の時代はどこへ(笑)

どうでもいい呟き

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包丁

研いで、研いで
すり減って来たので
何十年ぶりかで
包丁を買いました!

自分の手に合ってて
品質も良いもの‥
私にとっての包丁は
何よりの相棒
何処にいくのも
包丁だけは持参します。

いろいろ考えたけど
やはり同じものにした。
流行りすたりが激しい時代に
同じものを作ってはる
『堺刀司』ってすごいな。
推定25年使ったモノと新品
まだまだ両方使いますよ。

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ホームパーティへの想い

7年ほど前
今とは違うスタイルで
始まったホームパーティ

初めの頃は仲間うちで
我が家でご飯をたべていた
そのうち
会費をいただく様になり

この辺りから私の中で
『交流会』ってのに行くと
なんでご飯美味しくないの?
5000円も払って
フライドポテト、冷めたピッツァ、パスタ、(;_;)

どこの交流会も
同じやんかいさ(; ̄O ̄)

ご飯も楽しみにできて
人と出会える場を
提供したいと思い
その想いを私なりに具現化し
‥しばらくした頃

ご飯と出会いだけじゃ
何と無くつまらないから
ミニセミナーをして
学びの場のきっかけになれば楽しいかもしれないな

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残り物で、なんやよーわからんモノが出来た(笑)

1.サワラが残っていたので焼いた。
2.そこへ、残ってた玉ねぎを
入れてみた。
3.白ワインかけて蒸してみた
4.残ってたトマトを入れてみた
5.美味しそうになったので
6.仕上げにオリーブをかけてみた
7.残ってたルッコラをのせた

出来たものを見たら
アクアパッツァもどき(笑)

でも最初は
サワラを焼くだけの予定やった(^^;;

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巻き寿司

レッスンのダブルヘッダーは
なかなかパワーが必要(^^;;

まずは午前のレッスン
巻き寿司‥
あ、節分おわってしもたのに
(笑)惜しい

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金目鯛の塩釜焼き

ミーティングで
和歌山まで来ました!
思わぬラブリーなお魚を
発見したので
明日18時からの
おもてなし料理レッスンに
使います(^^)
『金目鯛の塩釜焼き』
まだお席ありまーす

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カニカニホムパ

大入り満員だった
カニカニホムパは

べっぴん助っ人により
お片づけもパーフェクト(^^)

タラバの身のごついったら
すごいボリュームやわ
ズワイとタラバ
準備した10キロほどのカニ
完食*\(^o^)/*

来月はエビホムパやろう!!

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あべのハルカス

別件であべのハルカスへ!
チラシ発見。

ハルカスでのレッスン
午後の部は
まだ空きがあります(^^)
これ ↓↓

https://www.facebook.com/events/847453771944317/

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