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今夜のホムパは
夏の終わりのミステリー話
ネタがあっても
なくてもオッケー
ドタ参加待ってます!!

デザートは
冷やしぜんざい(o^^o)

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カルボナーラ

不動の人気メニュー
カルボナーラは
肌感覚で覚える料理だとおもっています
ほんの数秒の差で
仕上がりが違う
どんなフライパンを使うか
それだけでも仕上がりが違う
ナマレッスンだからこその
コツをお伝えいたします
*\(^o^)/*
体験レッスン
いつでも来てねー
クッキングフジタ!!

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タコのアヒージョ

タコのアヒージョは
三年目コースのメニュー
女子が、大好きです(o^^o)

バケットを添えるのは必須
スペイン料理もシンプルで
美味しいよねー

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毎日暑いですね(o^^o)
かおりん和菓子レッスン東京
今回からは場所を移して
横浜になります
『お出しプロジェクト』
横浜市西区浅間町(横浜駅徒歩8分)
↑ ↑
東京じゃないけどね(笑

9月27日(火)14時〜16時
9月28日(水)も開催予定
開催時間はご希望があれば
お聞きいたします

レッスン料 5000円
(お持ち帰りできます)
秋の和菓子
柚の香まんじゅう
.三笠まんじゅう
(粒あんを焚きます)
ほか一品
3品の和菓子を作って
お持ち帰りいただけます

28日のレッスンハンコご希望があれば開催しせていただきます。

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見えにくい、、、
けど、母の90歳のお誕生日ぱーちー
ろうそくを吹いて消す
そんな肺活量もないくらい
細くなっちゃったけど
まだまだ元気でね(o^^o)

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包丁研ぎレッスン

包丁の切れ味を
ナメたらあきませんよ
どんだけ料理ができても

自分で包丁が研げないなんて
話になりません
クリープのないコーヒーの
何倍もあかん事です!!

わたしが包丁研ぎレッスンを
一所懸命勧めるのは
レッスンでほぼ100%研げる様になるからです。
セラミック以外
どんな包丁でも研げます!\(^o^)/

そしたら

研ぎに出す必要なし
料理の出来栄えを包丁のせいにする必要なし(笑)

その日から絶対に
切る事のストレスが無くなります

すっぱスパ切れる包丁で
トマトの薔薇を作ります!

札幌での包丁研ぎレッスン
まだお席がありす
場所は 札幌市宮の森の
『黒牛むらい』さんです

8月29日 (月曜日)
10時〜12時 包丁研ぎ
12時半〜14時 出し巻き

14時半〜16時半 包丁研ぎ
17時〜19時 包丁研ぎ

包丁研ぎレッスン
4500円
出し巻き卵
3000円

札幌近郊のみなさーん!
お問い合わせはコメント、メッセージでお待ちしています(o^^o)
シェア大歓迎です

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エビ餃子

生徒さん作
エビ餃子(*^_^*)
カタチが不揃いだけど
みんな一所懸命包んでました

もちろん皮から伸ばします
浮き粉を使ってプルプルな皮!

やってみないとわかんない!
出来そうじゃない料理も
案外カンカンだったり

カンカンそうな料理が
ことの他ややこしかったり

どんな料理も
手抜きはせず
できるだけ本物に近い状態で
覚えて欲しいので

なるべく教えかたはシンプルで
わかりやすいように工夫するのが
私の仕事だと考えています。

月イチのレッスンを
楽しみにしてもらえるように
*\(^o^)/*

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中華風クッキー

二年目コースレッスン
中華風クッキー

この全くマイナー何名お菓子が
めちゃクチャ美味しいって
知ってますか?

素朴な美味しさは
何枚でも、、、
やめられない止まらない

家庭のおやつは
どこか垢抜けなくて良いと思う
形が不揃いなのも
愛嬌があって楽しい(*^_^*)


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本日のレッスンは二年目コース
ビールに良く合う中華(o^^o)
↑↑
そんなサブタイトルは無いけど(笑)
ナスの蒸し物です

中華の炒め物のコツは?
実際に体感するのが一番!
生徒さんは声を揃えて

わー
そんな強火ですか!?
えーー
もう火を切るんですか!?
百聞は一見に如かず

今日も60代の女性が体験レッスン
お孫さんの為に
レパートリー広げたいんだって(o^^o)
素敵なおばあ様です!

クッキングフジタは
いつでも体験レッスン募集中♡
*\(^o^)/*

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