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『信太巻きの針生姜添え』
豆腐と山菜をお揚げさんで巻いて
コトコト煮含めます

手間のかかる料理ですが
食べる人の喜ぶ顔を
妄想して作ると(^^)にやける

『お金』を出せば
こんな料理は簡単に手に入る
1000円もあれば食べることが出来る

『愛情』もって
作ってくれる人がいる
作ってあげる人がいる
というのは、
何て幸せなんでしょう(⌒▽⌒)

私が個人的に
料理やケーキを作るときは
それ以外無いんです

家族であれ
友達であれ
仕事先であれ

『あの人の喜ぶ顔見たい!』
この想いが
行動を起こさせるんです
『時間ないけど作ろう』
『疲れてるけど作ろう』

なんせ『作る』を止めれない
のですね(^^)
『作らずに居られない』
ある種『癖』ですw
病気とも言いますw

カタチが悪くても
あか抜けていなくても
そんなもんええねんって!
最初から上手かったら
先生いらん!

ゴメンで済んだら
警察いらんの変化系(笑)

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何てことない夕食

何てことない夕食

フキと筍の白和え
カブの葉の煮物
鳥肉の和風トマト煮
手羽先の唐揚げ

とにかく今は
カンタン!!
時短!!
でないと流行らないらしい

料理にかける時間は?
5分?
10分?
そりゃあインスタントになるわ

何がそんなに忙しいねん (笑)
そんなに早よ料理せな
あかんのかいな

決して怒ってはいません
((((;゚Д゚)))))))
嘆き悲しんでます

そんな祝日の午後
衣替えしながらの想い

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お赤飯月間

お赤飯月間→レッスンでね

お祝いごとの多い春に
おうちで作って欲しいの。

小豆は
他の豆と違って
一晩水に浸けずに
炊いて良いから楽チンやし。

なんで浸けなくてよいのか
って?なぜか、
考えてみよう(o^^o)

その小豆
お祝いごとに使うゆえ
仕上がりに割れたりしては
いけません
その昔は『切腹』
を連想されて
忌み嫌われました。
くれぐれもご注意を!

和食の奥深さと
先人の想いを伝える
端くれになれるよう
精進いたしますm(_ _)m

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銅の卵焼き器

数年ぶりに銅の卵焼き器で
焼いてみた
35年前に買ったお宝
やはりええね(o^^o)

白身溶け残ってるけど(笑)
道具を選ばなければ上手くできない料理と
道具を選ばずとも上手くできる
料理がある

出し巻き卵は前者だと感じます

娘は出し巻き卵に飽きていて
Σ( ̄。 ̄ノ)ノ
作っても食べよれへん!
誰か怒ったってー

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出し巻き卵名人

ここ数日で40名の
出し巻き卵名人誕生!

出し巻き卵名人が200人を超え
全国展開も段々視野に入り
胸躍るって
こんな気持ちやね

教える方も経験を積み
パワーアップしていく

それぞれの方が
家庭に帰って大事な家族に
友人に恩師に職場に
焼いてあげてねっ♡

名人の方々
ご質問や再受講や
出し巻き卵チェック
いつでもやります
メッセージで出し巻き写メつけてね。

街にあふれている
綺麗な包装紙の
たっかーいスイーツより
何百倍も価値がある!

私ひとりでは名人輩出に
限界があるので
マイスター制度を作ります!!
つまり、認定講師ですやん。
教える資格も欲しいぞって
ご要望を受け
ただいまマイスター希望者
募集中(o^^o)

詳しくは?
まだ決まってません(笑)
今から決めます
さっさと決めます

マイスターさんには
金の額縁と認定書付き
あ、土岐山協子は
『1』番じゃないと暴れる!!
らしいので仮抑え。

世界へ広めよう
出し巻き卵*\(^o^)/*

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お弁当

娘っこ
私が出張してる間に
友達たちのお弁当を請け負い
作ったらしい(笑)

親バカですが
素晴らしい出来栄え(^^)

本人曰く
ちょっぴり
お母さんの気持ちがわかった!
らしい。

思わぬ所で
子どもって成長するね

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イケメンともんじゃちう
お互い初もんじゃで
大興奮!!

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出し巻き卵巡業

いやーなんせ
二日間
出し巻き卵巡業して
アドレナリン出しまくって
大好きなホテルチェックイン

そのまま寝れんやろ
糸は切れんけどタコ

だがしかし
一人なのが淋しくもあり
自由でもある(o^^o)

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東京出し巻き卵巡業一日目
15名の
出し巻き卵名人が誕生
*\(^o^)/*

嬉しいなー
みなさんすぐにお家に帰って
復習されてます!!

先日平野レミさんがTVで
『先生にとって料理ってなんですか?』と聞かれて
『そりゃ愛でしょ♡』と
可愛く答えてらっしやった。

誰かのために作る
誰かが喜んでくれる
それが頑張る原動力ですよね

そこんとこだけは
『利益』を求める『店』とは
全く違う根っこがあります

出し巻き卵がもっと広まって
たくさんの家庭で
日々の食卓に登りますように
m(_ _)m

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ロールケーキ

明日から東京で
二日間に渡り
出し巻き卵巡業です(^^)

お世話になる方々に
自家製イチゴジャムを巻いた
ロールケーキをプレゼント

私の中でのロールケーキは
生クリームやフルーツなどの
豪華なものでなく
素朴なお菓子です

マーマレードやイチゴジャムを
塗って巻いただけのもの
久々にシンプルに作ったら
懐かしくて食べ過ぎた(笑)

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