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生春巻き


地震から日が経ち大阪市内では
余震も減りましたが
常に非常持ち出し袋を置いて
過ごしています

みなさまも
お気をつけて!

今朝はあさイチの便で
信頼の翼JALへ乗り
到着した際に

上の棚の荷物が
奥の方へ入り込んでしまい
156センチの私の背では
ステップに乗っても
届かなくて(笑)

「あっ」と小さく声をだした
だけで
後ろの席の就活スーツを着た
背の高い、可愛らしい女性が
すぐに気づいて
「お取りします!」と言ってくださいました。

横に居たスーツ姿の男性も
同様に手を伸ばして
取ってくださり

丁寧にお礼を申し上げました

でっかいことしたり
華やかな事ばかりに
目を向けずに

こんな小さな親切を
できる娘になってほしいなと
母親として願う出来事でした

時々
全く人の事など
関心なさそうな人も見かけますが
信頼の翼は
だいたいが親切な空気です(笑)

写真は昨日のレッスン
生春巻きです
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たまご豆腐

6年目コースレッスン
卵豆腐

今やスーパーには
パックに入った
卵豆腐に似て非なるものが
安価な値段で
売っていますね

はい、卵豆腐の裏のラベルを
見てみましょう
卵、だし汁、塩、醤油、みりん
だけで
できるはずなのに
できるはずなのに
できるはずなのに

❓な物が色々入ってます(笑)

フィルムをはがして
パックから出すだけなんて
しょーむな(⌒-⌒; )

卵豆腐の繊細さを知らずに
パックが本物と思うなんて

美味しいものを作るには
手間をかけるのです
自分の身体が大切なら
どうぞ料理にも手間をかけてね

卵豆腐だし汁だけで
蒸し上げた卵豆腐は
旨味がたっぷりつまってて
濃厚です

ただいまW杯開催中
毎日絶賛観戦
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博多へレッスン

だし巻き卵
肉じゃが
味噌汁
豆ごはん

食品を扱う企業さんなら
絶対料理ができることは
仕事にも役立つはず

その名も
「仕事に役立つ料理教室」
何のひねりもないネーミング
(笑)

二期生は
料理経験ゼロの男子から
ベテラン主婦さんまで
混合チームです

6名が2チームに分かれて
同じ料理を作りましたが
誰もが
「オレの方が美味しい」
「自分のだし巻きが一番美味しい」と(笑)
両者譲らず

なかなかやるやん!

今日からすぐに役立つ
料理ばかりなんだからね
(╹◡╹)

社内の福利厚生に
社内研修のひとつに
料理教室をしてくれる会社が
少しでもあれば
もっと家庭料理が
次の世代に残せるのに、、、

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ディスプレイ

イタリアのクレマで
キッチンをお借りしたのは
家具のショールームでした

このディスプレイ素敵ですね
眠ったままの
タルトレット型を
飾ってみたら楽しいかも

今から

博多の会社様へ
レッスンに参ります
毎回
料理経験のない男性社員さんへ
料理って楽しいことだって
お伝えしています

今日は魚おろしレッスン
日頃は切り身で見る魚を
一からさばきます
きっと大爆笑になるはず、
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しゅうへい鍋

三年目コースレッスンは
しゅうへい鍋
かき揚げなど
桜もちも作ります

生徒さんは
ひとりひとり料理のスキルや
習う目的が違います

ご希望が多いのは
包丁の使い方から知りたい
料理なら
ダントツで和食!が人気

だし汁の取り方や
魚のさばき方を習いたい!
なんかカッコイイから(笑)
ってね^_^

レッスンの時は
失敗しても全く問題なし
かえって失敗した方が
リカバーの仕方や
失敗した理由がわかるので

お家でひとりで作る時
失敗する方が不安ですよね

レッスンの時の失敗は
助っ人としての私が居るので
まかしといて( ̄^ ̄)ゞ

他の生徒さんがいて
恥ずかしいって方には
マンツーマンレッスンが
人気です

レッスンのときだけ
まぐれで成功するより
よっぽどええよね〜

一年目の基本の料理から
ゆっくり
ぼちぼち(笑)
習ってもらったてます

はっきり言いますが
『料理は短期間で上手くはなりません』
だから
ぼちぼちね(╹◡╹)

今月の横浜レッスン
1月24日25日
空きが、ございます
詳細はこちら
https://www.facebook.com/events/126547471375707/?ti=icl
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横浜に続いて
大阪でのおせち料理レッスン
終わりました^_^

生徒のみなさんは
ミニお重で
ひと足早くに
お正月みたいですね

みなさん
今年は作るぞーって
意気込んではりました!

見た目もお祝い事に相応しく
食べても美味しくて
箸が進む

そんなおせち料理が
お家でできますように!

わたくしが作る
おせち料理も
今年は既に完売でございます
m(_ _)m

しっかり準備して
丁寧な仕事ができるよう
努めさせていただきます!

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かおりんの本気だしは
添加物は避けたいんだけど
どうもだし汁を取るのが
億劫だと思う方へ
便利なパウダー状のダシです
料理にどれだけ時間をかけるか
どれだけ手間をかけるかは
人それぞれでいいと思うんです
どんな時もだし汁を自分で取る人もいるでしょうが
それを考えると
めんどくさいと思う人もいます
日に3度家族のためにご飯を作る人もいれば
何日かに1回 気が向いたときに作る人もいます
生活スタイルがいろいろなんだから
決めつける必要もない
かおりんの本気だしで
さらに料理をする気力が出たり
楽しくなったりする人がいてくれたら
嬉しいです
Amazonで発売中
http://goo.gl/nkGDyz

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出し巻き卵巡業でご縁をいただいた
福島県郡山市の
べっぴん&才女トリオ
Keiko Kumadaちゃん
坂詰 香奈子ちゃん
Sato Takedaちゃん

彼女達がご縁を広げてくださり
『かおりんの本気だし』を
置いて下さることになりまし
ありがとうございます!!

《縒り合い処 空間》さん
http://s.navifukushima.com/024-953-6078/

郡山市でレッスンに来て下さった方々
もちろん
参加されてい無い方々も
お立ち寄りください(o^^o)

毎日口にする
『出汁』を安心して
尚且つ簡単に使いたいと
思ってる人達に
使っていただけたらと思います!!

以下、かなちゃんの投稿です
↓ ↓

だし巻き卵参加者の皆さま者朗報です‼︎
かおりん先生の「本気だし」
縒り合い処 空間さんで本日より販売です‼︎
化学調味料、砂糖、塩不使用、国産天然素材使用ですから、だし巻き卵以外にもオススメです!

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ピンクのフォルムが
ひときわ目立つ!
かおりんの本気だし

食塩、添加物無添加の
だしパウダーです
だしパックのように
煮出す必要なく水に溶けます

なんて便利ハード

お使いいただいてます皆様
ありがとうございますm(_ _)m

こちらの写真は
大阪深江橋の
フレンドマートさん

以前より販売いただいてます
お近くの方(((o(*゚▽゚*)o)))
お立ち寄りくださいませ


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やった〜〜大阪伊勢丹にて
『かおりんの本気だし』
販売しています(^^) ⇩⇩
http://osaka.wjr-isetan.co.jp/lucua1100/food.html

一年前には、本気だしが
こんな風になるとは思わなかったけど(^^)

世の中に
なぜ
便利で安心な出汁が無いの!
あるんだろうけど
私が知らないだけ‥

それなら作っちゃおう!

出汁やのにピンクて(笑?
キッチンで出汁見るのが
楽しみになるやん!

かつお節に熱い想いの
吉崎 よっし〜と
私の想いがカタチになった

自画自賛やけど
絶対オススメ*\(^o^)/*
ぜひ、手にとって見て欲しい

「フレンドマート深江橋」
そもそも、このお店
イケてるスーパーや(^^)
わざわざ深江橋まで行く
それが又ええ。
http://s.shufoo.net/chirashi/238060/

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