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深堀さんに来ていただいての
ごま料理三昧ホムパ
彼が今に至るまでに
どんな想いで来られたか
ご自身の自己紹介兼ねて
熱い想いと
大切にして来たことを聞き
素晴らしい想いと志を
持ってらっしゃるなって
改めて脱帽
心の中で拍手を送りました
人が岐路に立った時
挫折を味わった時に
どの道を選ぶかで
先の人生は全く変わっていく
身を持っての体験は
強いですよねm(_ _)m
一所懸命話してくださる姿に
ますますファンになりました
(^_^)☆

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商品開発のお手伝い
させていただきました!!
Officeでのお仕事
時間通りに終わらなくて
パソコンたたきながら何か食べたい...
そんな時に
こなんどう??
コンビニのおにぎりでなく
安心安全な素材で作ったおにぎり
食べやすいバーになってるの
Officeにあったらいいな〜
とお思いのあなた
(株)Smiley へお問い合わせください
http://smiley.co.jp/

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チーズ博士セミナーホムパ
おかげさまで満員でした
知識が深くて楽しいお話に
引き込まれて(o^^o)
もっと学びたいー(^ー^)ノ
昨日はお助けマンをお願いし
料理を出したり
後片付けは
お助けマンに託しました!!
すると余裕ができて
皆様ともお話ができ
しばらくの時間
座ったりも出来ました
すると裏方100%のいつもは
見えない部分が見えました(^^)
あの人元気がない
あの人はよく食べてくれてる
でもあの人は退屈そう...
バタバタしてて解ら無かったことにが解ったので
今後のはこのスタイルが
良いなって感じました。
せっかく来てくださってても
お話ができなかったりで
今まで本当に失礼しました!
今度はゲストの皆さんと
楽しむ時間も創りたいと
思います!!
お助けマンの立候補も
お待ちしています\(^o^)/

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クリスマスツリー

やっとこさ
クリスマスツリー
今年はゴールドとブルーの
デコレーション
心が清らかになる感じ
小さい頃のクリスマスは
骨つきもも肉にかぶりついて
ケーキを食べ
お菓子のブーツをもらって
いったい何の日なの?
わからないけど楽しい...
バブルの頃は
クリスマスは恋人と過ごす日
ホテルのフレンチを食べ
ロマンティックに過ごす日
え?
なんで?
ちゃうやろ(^^;;
バブルが弾け
不景気になってからも
クリスマス=恋人
いつからそうなったの?
山下達郎の歌のせい?(笑)
どうか今年のクリスマスも
たくさんの愛で
皆が幸せになりますように
愛する人と過ごすみなさん
少しだけ
それが叶わない人達に
想いを馳せて祈りましょう
(^^)

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恩師のお宅へ

料理の世界での恩師のお宅へ
ちょうどお昼時の訪問で
あり合わせで
お寿司作って持参(^^)

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柿の白和え

柿の白和え(^^)
旬を感じる一品

昨日、今日と2日に渡り
レッスンに来てくださった
石川県からの生徒さん

たくさん学ぶぞーって想いが
伝わってきました!

魚をさばいたり
出し巻を巻いたり
色んな話しができました

これこらのお仕事に
役立ちますように(^^)

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石川県から...

今日ははるばる石川県から
サンダーバードに乗って
レッスンを受けに
来られました(o^^o)

初対面の方ですが
「家庭料理を
もう少し深く知りたい」
と言うリクエスト!

普段のレッスンでは
お伝えしない部分を伝授

大阪泊で、明日もレッスン
に来られます
大阪と石川、
食文化の違いもわかって
私も勉強になるわ(^^)

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温泉卵

何年も前から悶々として
叫びたかった事(⌒-⌒; )

温泉卵ちゃうやろ!!

いま、ちまたで出回ってるの
温泉卵ちゃうちゃう
とろ〜りきみが...て?
ただの半熟卵やん

温泉卵(温度卵)って
卵黄の方が固まる温度が
数度だけ卵白より低い

これを利用して
卵白は半生で
卵黄が固まるようにした物

ころ加減に湧いて来る温泉に
卵を漬けて出来たのが温泉卵

何年ぶりかで作ってみたら

昔父が、鍋に温度計さして
ジーってにらめっこしながら
家族の分作ってくれてた事

思い出したけど
すんごいご馳走のようで
美味しかったなー

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みなさま、
ヌーボーはお楽しみですか?
わたしイチオシはこれ!

あ、もっと早く言えって?
(^^;;ごめんごめん。

ヌーボーは若いワイン
ジュースみたいな
飲み口であるべきーと
思っちゃってるんで
そんなに高いのも騒ぐのも
おかしいよね。(笑)

30年前から
オージュ社のヌーボーを
飲んでます。
最近は取扱店少ないけど

見かけたらぜひ買って見て!
ほな、いただきます!

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ブリ大根

ぶり大根の季節です
熱燗と名コンビ
コタツにはいって
日本酒飲む家庭って
今はなかなか見ない けど
日本人の血が騒ぐ光景(笑)
美味しいお酒が手に入ったら
連絡ください
プチホムパしましょ
料理請負人します
誰かが美味しそうに
ご飯食べてる姿を見るのが
この上なく幸せ
わたしの快感
至福のとき
もてなす気持ちが
料理で表現出来たら
だーれも怒れへん
ええ事ずくし
そのお手伝いします
持ち寄りパーティでも
ホムパ開催でも
人が集まる場所での料理の
ヒント、アドバイス、コツ
教えます( ´ ▽ ` )ノ
これ↓↓残席残り少ないよ
https://www.facebook.com/events/1487975231467871/

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