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ある日のご飯

今夜は娘もおうちで食べるとのことで
いつもの様に
ごく普通の料理です(╹◡╹)

信太巻きはレッスンの残り物
えんどう豆のシガール
アボカドのマリネ
豚肉のチーズ巻き
赤飯(娘の好物w)

ごはんは、
ひとりよりふたり
ふたりより大勢で食べるのが
美味しいと感じる私です

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お赤飯

お赤飯
春はお祝いごとが多いので
お赤飯の出番があります
文明の利器炊飯器で
劇的に簡単に
作れる様になった料理ですね
昔はもち米を小豆の茹で汁に浸けてひと晩
次の日に蒸して40分
途中でせいろの蓋を開けて
上からも水分を打つ
て感じで
とても手がかかったけど
今は 、小豆さえ茹でたら
あとは炊飯器が炊いてくれる!
オシャレなケーキを
デパートで買うより
お赤飯作って、おもたせや
プレゼントって言うのも
心がこもってて良いんじゃないかな(╹◡╹)♡

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オカンのご飯

4日ぶりに帰宅して
さっそく夕食作り
おかんの料理が恋しいらしい(笑)

冷蔵庫にあるもので
何ができるかが
腕の見せ所だな(╹◡╹)

だってもう
主婦歴?40年近いんだから
年期入っとるわさw

野菜と豚巻き天ぷら
セロリの甘酢漬け
紋甲いかとアボカド
ひき肉とレタスの炒め物

博多のジェントルマンに
頂いたお酒が美味しくて
幸せだ、、、

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出帳レッスン

介護事業所のヘルパーさんたちに
出張レッスンへ伺い
マジ顔で教えてる私(笑)
一年以上が過ぎ
皆さんとも
仲良くなれてきた気がする
(╹◡╹)♡
みなさんの仕事や家庭に
少しでも
役に立てて
以外と簡単に作れる事や
インスタントより
作るほうが美味しい事や
料理することが楽しい
美味しいものを作ってあげたい
そんな想いが
芽生えたらええなって思う
ぼちぼち行こうぜー

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いつの間にか
だし巻き卵名人が
1000人を超えました(╹◡╹)
続けることが大切
どんなに遠くても
どんなに不便でも
依頼があれば伺います!
m(__)m

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だし巻き卵巡業

週末、愛知県岡崎市で
だし巻き卵巡業をさせていただきました!
当日は36名の
だし巻き卵名人が誕生!(╹◡╹)
だし巻き卵だけを習うために
お金と時間を使っていただき
本当にありがとうございます
そんなの習わなくてもできる!
卵焼きごときに高い!
なんて事を言われないように
私からは
たくさんの知識と技術を
提供する事が使命だと思います
名人のみなさま
しばらくは毎日焼いてや〜
╰(*´︶`*)╯♡

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家庭の幸せ

朝起きたら
お吸い物が飲みたくなった
一番出しをとって
ワカメと大根
そして
昨夜の残り物
さつまいもと桜エビのかき揚げを
乗せてみた
大満足だ!!

料理がある程度出来ることは
毎日の幸せが増える
買いに行かなくても
誰かに頼まなくても
幸せを作り出せる

しかも
幸せを誰かに
分け与える事が出来る

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熊本へお手伝いに

熊本益城町での
命のスープ作りも
あと少しで一旦終わります
子供たちが震災後
給食でなく冷たいお弁当なのは
かわいそうだと
立ち上がり
命のスープを始めた
園田 恭子さん
彼女のバイタリティには
いつもいつもアタマが下がる!
いただいた恩を
少しでも返そうと
何度か益城町にこさせてもらってますが
全く返せず
恩が貯金されていく(笑)
次はきっと返すぞ^_^

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懐かしいオヤツ

今日のレッスン
とりの煮込み
グラタン
ドーナツ
ドーナツって
私らの小さいときは
お母さんのオヤツ代表選出
形の歪んだ
グラニュー糖のかかった
お母さんのドーナツ
懐かしく思い出すね( ; ; )
子供さんを持ったお母さんたち!
今度はその思い出を
作ってあげる側です
記憶に残る
お母さんの手作りオヤツ
形や味じゃないよね
もっと別のものが
心の奥深く煮込み残ってる

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見えにくい、、、
けど、母の90歳のお誕生日ぱーちー
ろうそくを吹いて消す
そんな肺活量もないくらい
細くなっちゃったけど
まだまだ元気でね(o^^o)

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