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ランチ会

料理の先生がたくさん集まった
今日のランチ会

子供連れオッケー
立ち歩いて話せる
気兼ねなく集まれる場を
提供したかったので
我が家を使っていただきました

大阪に住んでいると
アホほど店はあるけど(^^;;

お家というのは
店にはない良さが沢山ある

もっと気軽に
友達を招いてホムパやろう!
(((o(*゚▽゚*)o)))

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水茄子の煮浸し

水茄子の煮浸し(o^^o)
泉州の出身とちゃうけど
水なすの大ファンやねん

つい数年前まで
水なすのぬか漬けすら
(大阪ではメジャー)
知らない人が多かったけど

お漬物だけではなく
水なすは万能!!
生でサラダに
炒めても
煮ても
焼きナスも

こんなに美味しいなす
もっと広まって欲しいなー

臨時ニュース
(来週いよいよ娘がマネージャーしてる大学のサッカー部がご飯食べに来る)
(o^^o)張り切って作ろう

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あんのかに玉

ツヤツヤあんのかに玉(o^^o)
本日のレッスン

レシピはあくまでも参考資料
例えば
どこまで事前に下準備できるか
何日くらい日持ちするか
レシピの材料以外
どんなアレンジが出来るか

たっくさん伝えたいコトはある

レシピだけが欲しいなら
ネットで山のように出ている

レシピ通り教えるだけの
レッスン
誰も望んで居ないはず

レッスン料をいただく限り
ひとりひとり違うであろう
求めるものを
できる限り提供します

子供が美味しいっって
たくさん食べてくれた
旦那が美味しいから
又あれ作ってって言ってくれる
遊びに来た友達が
美味しいって言ってくれた

生徒さんの
又その先の幸せを
何より望んでいます

美味しい料理出して
怒る人なんて居ないんだから
(((o(*゚▽゚*)o)))

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東京出し巻き卵巡業
第三回目でした

お子様連れの方が2名
いらっしゃいましたが
どちらのお子様も

出し巻き卵バクバクたべてましたよ(o^^o)
子供は正直

お母さん達も
元気にたくさん食べてくれたら
こんなに嬉しいことないもん

きっと
お家で作られるでしょう!
そして
『お母さんの出し巻き卵が世界一』
になるはず!

そんな家庭わ沢山作るのか
わたしの使命ですから

老体に鞭打ち
全国 をまわります!


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夏野菜とシーフードのグリル
大葉入りの
自家製豆腐ソースかけます

一日に二回は行く(笑)
徒歩30秒のイズミヤで
最近、産直野菜コーナーが
なかなか面白いんです

都会の真ん中にいると
畑で成ってる野菜を
想像する事がない

だから
生産者の顔が見えるっていい
その瞬間だけでも
畑を想像するからです

農家のみなさんありがとう
今日も美味しくいただきます
m(_ _)m

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母親役と親友役

女子大生の恋愛事情を
毎日きかされてます(笑)

真剣に聞かないと毎日の流れが
わからなくなるので
ながら聞きではダメですし

登場人物を覚えないと
何回もゆーてる!!と
怒られます(^^;;

母親役と
親友役
やってます(⌒-⌒; )

今月のレッスンは
オムライス(o^^o)


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冷麺

鶏ガラから美味しーい
スープを取って
今年初の冷麺(o^^o)
あ、関東は冷やし中華ってゆーのかな?
大阪は冷麺やで冷麺(^^)

トマトとキュウリは
家庭菜園in都島区の実家(笑)

昼間は久々に帝国ホテルで
お茶しましたが
何だか...これがホテルの
サービスか?と思ったわ(^^;;

サービス料取ってるのなら
それなりの気配りが必要では?
悲しいなぁー


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ホムパのグラス

ホムパのグラスはランク(笑)
これは王様(王女様)グラス

左横の白いのが
貴族グラス

そして
上流グラスと
平民グラスもある

お遊びだけど
平民グラスの中で
王女様グラスで飲むのは
きっと
気持ちええやろな(o^^o)


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オレンジケーキ

ちっちゃいオレンジケーキ
今日のホムパのおやつです

使いにくい
物が散乱してる
キッチンをお使いの方
やたら調味料がある方

本当に必要?かな
キッチンはシンプルにね
洋服と同じ
一年間使わなかったものは
捨ててまえー*\(^o^)/*


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ひとりのランチは

ひとりのランチは
冷蔵庫の掃除(笑)
豚ロースのソテーに
二時間丸焼きした玉ねぎと
トマトを炒めたソース

やっぱりトマトって
色も味も女性好みなのかな
(o^^o)
あ、トマト料理レッスン
あべのハルカスであります
どなたでも参加出来ます*\(^o^)/*
↓↓↓↓↓

https://www.facebook.com/events/843363129073642/

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