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横浜 本郷台にあります
ココハグキッチンさんをお借りして
家庭料理のレッスンをしてます

夏本番の8月ですが
日々お家での料理を作られているみなさま
何か少しでも料理が楽しくなる
ヒントをお伝えできるよう
私も勉強を怠らないようにいたします
さて8月のメニューは中華です
1、蒸し茄子の前菜(茄子の新しい使い方は暑い夏にぴったり)
2、ホイコウロウ(中華の炒め物にはコツが詰まってます)
3、八宝菜(ついつい炒め過ぎになりがちな定番中華)
4、鶏肉の唐揚げ(誰もが好きな定番料理、カリッとジュワッ
  と揚げましょう)

日時 8月20日(日)11時〜 満席
   8月30日(水)11時〜 残席1
   8月31日(木)11時〜 残席1
*どの日も2名以上で開催いたします
レッスン料 6000円(材料費込み)
(初回年会費 3000円)

お問い合わせなどお待ちしています

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<クッキングフジタ お問い合わせ>
http://www.cooking-fujita.com/mail.html

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https://www.facebook.com/kaorinhompa

水ようかん

一年目コースレッスンは
水ようかんです
粉寒天が出来てから
更にカンタンすぎるメニューになりました!

写真は白あんやけどね

和菓子は難しいって
思い込みがあるみたいですが
オーブンとか使わないので
手軽にできるものが
たくさんありますよ

小さい時に母が
四苦八苦してた洋菓子(笑)
和菓子はもっとカンタン(^^)

クッキングフジタ
レッスンのお問い合わせ お待ちしています
http://www.cooking-fujita.com/

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東京レッスン

おはようございます
東京は今日も雨でしょうか、、、
今日は日帰りレッスンに出かけます
いつもはスーツ姿の男性が
大半ですが
お盆で空港には家族連れがたくさんいらっしゃる

間近に迫った
サッカーW杯最終予選日本代表の試合のチケットが
ハズレまくって
がっかりしている今日この頃

今回は
ムー君やガクが
招集されるんじゃないかと
ドキドキしていますが
観に行けないのが悔しい

という
写真の水ようかんとは
全く関係ない
サッカーファン以外
どうでもええ話

いってきますm(__)m

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豚肉の生姜焼き

男性の皆さまの
永遠の憧れ(笑)
豚肉の生姜焼き
一年目コースレッスン
暑い夏に
生姜の辛さが美味しい
私の個人的やな感じる
男性の好きなものベスト5
オムライス
ハヤシライス
ハンバーグ
豚肉の生姜焼き
カレーライス
そして
だし巻き卵( ◠‿◠ )
あ、6個やん

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水ようかん

一年目コースレッスンは
水ようかんです
粉寒天が出来てから
更にカンタンすぎるメニューになりました!
写真は白あんやけどね
和菓子は難しいって
思い込みがあるみたいですが
オーブンとか使わないので
手軽にできるものが
たくさんありますよ
小さい時に母が
四苦八苦してた洋菓子(笑)
和菓子はもっとカンタン(^^)
クッキングフジタ
お盆もレッスンやってます
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和食の基本

昨日は
一年目コースレッスン
きゅうりを刻むことで
包丁の持ち方を学びます
ゆっくりでも良いから
同じリズムでトントン
包丁のどこを握るかで
使いやすさがわかります
そして
一番出しをとって
かき玉汁
一番出しを一口飲んで
若い生徒さんが
あーぁとため息ついてた(笑)
日本人だよねー

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福岡県うきは市

福岡県うきは市の
サンピットバリューさんへ
だし巻き卵レッスンに
来ています
ちょっとだけ
言葉の壁があるけど(笑)
方言大好きなので
うきは弁を通訳してもらいました(╹◡╹)
地元密着の
素敵なスーパーさん
スイカ半分で180円とか
やすっ!!
売っているお花が
造花みたいに綺麗な色や!と
感動していたら
造花やった(笑)
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食事

昨夜、娘の友達達が
お泊まり
朝ごはんくらい
ちゃっと食べなさいよ的な
メッセージを込めて
チョッブドサラダ
これ、なかなか面白い
冷蔵庫の掃除と
綺麗にするための
色合いを、考える脳トレに
なるよ (笑)
食べる前から
おいしそうだー♡と
おもってもらうことは
料理のスタートですね
エサじゃないんだからね
お腹に入ったらおんなじよー
っての
エサだよ
料理はそうあって欲しくない
(╹◡╹)♡
昨日展示会でお会いした
食品メーカーの若い男性
〔名前忘れた(笑)〕
一人暮らしで
太り過ぎてて
皆でダメ出しーー
私の食事合宿で
痩せて欲しいなー(╹◡╹)
ひと月来たら
絶対かわるよ!

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出し巻き巡業と名打って
レッスンしてるんだから
ほんまもんの巡業をやらんと
オンナがすたる〜
ということで
いよいよ8月6日の日曜日から
たった一人で九州5県を
レンタカーで爆走する予定の
出し巻き&包丁研ぎ巡業!!
宮崎日向
⬇︎
宮崎市
⬇︎
大分市
⬇︎
福岡県うきは市
⬇︎
熊本市
⬇︎
鹿児島県出水市
各地で皆様とお会いできることを
今から とっても楽しみにしています
まだまだ 参加してくださる方を
大募集しています
お問い合わせなどお待ちしています
ご協力くださる皆様
ご参加くださる皆様に感謝いたします!!!
事故なく無事に任務完了できますように出し巻き卵.JPG

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横浜で開催させていただだく
家庭料理のレッスン
9月の日程が決まりました
経費も半端なくかかりますが(大迫もハンパないけど)
料理を覚えるという意味では
大勢でのレッスンは
意味がないと思っています
毎回4名様
これだけは譲れません!
楽しくみんなでワイワイ楽しむだけなら
大勢でもいいのだと思いますねどね
お家に帰って習った料理を再現したいと思うなら
料理が上手くなりたいと思うなら
自分で見て、触って、のライブ感はとても大切
そんな方に来ていただきたいレッスンです
だから4人以上ではやりません(^^)
残席はあと少しですが
月に1度 通ってみようと思ってくださるなら
ぜひ ご覧ください
https://www.facebook.com/events/1949022422053007/?acontext=%7B%22action_history%22%3A[%7B%22surface%22%3A%22dashboard%22%2C%22mechanism%22%3A%22calendar_tab_event%22%2C%22extra_data%22%3A%22[]%22%7D]%2C%22ref%22%3A1%2C%22source%22%3A2%7D

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