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クッキングフジタでは
家庭ですぐに役立つメニューを
基本から丁寧にレッスンいたします

今更聞くのが恥ずかしい。。。
基本を知らずにお料理してきた。。。
と言うベテラン主婦のみなさまやにも
好評をいただいています

年末に向けておせち料理のレッスンなどもございます
お気軽にお問い合わせください

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<クッキングフジタ お問い合わせ>
http://www.cooking-fujita.com/mail.html

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展示会

昨日は京都パルスプラザで
CGCさんのみんなの商談会
でした
沢山の皆様にお世話になり
ありがとうございました!
今年はお料理の提案として
いくつかを試食していただくために
前日からがっつり準備
そのお料理はのちほど
もうひとつは
お菓子の家を
クリスマスに
家族で作りませんか?って
市販のお菓子で
可愛いおうちができますよ
(╹◡╹)♡
FUJITAの表札は
わたしがあとで付けましたが
他は全て娘の手作り
私より手先が器用です(⌒-⌒; )

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横浜レッスン
今月は和食です(╹◡╹)
家庭でずっと愛されてきた
料理ばかりです

薄口と濃口の使い分け
乾物の扱い方など
先人の知恵が詰まってますね

和食ってすごい!!

今日も張り切って
レッスンに向かいます

昨夜は新宿の人の多さに
びっくりして
いやぁ、、、ここは私のような者が来る
街じゃないなぁ(笑)

そして最終電車の
満員ぎゅうぎゅうの洗礼

東京は恐ろしい、、と
思ったのであります(⌒-⌒; )

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かおりんの本気だしは
添加物は避けたいんだけど
どうもだし汁を取るのが
億劫だと思う方へ
便利なパウダー状のダシです
料理にどれだけ時間をかけるか
どれだけ手間をかけるかは
人それぞれでいいと思うんです
どんな時もだし汁を自分で取る人もいるでしょうが
それを考えると
めんどくさいと思う人もいます
日に3度家族のためにご飯を作る人もいれば
何日かに1回 気が向いたときに作る人もいます
生活スタイルがいろいろなんだから
決めつける必要もない
かおりんの本気だしで
さらに料理をする気力が出たり
楽しくなったりする人がいてくれたら
嬉しいです
Amazonで発売中
http://goo.gl/nkGDyz

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食事

昨夜、娘の友達達が
お泊まり
朝ごはんくらい
ちゃっと食べなさいよ的な
メッセージを込めて
チョッブドサラダ
これ、なかなか面白い
冷蔵庫の掃除と
綺麗にするための
色合いを、考える脳トレに
なるよ (笑)
食べる前から
おいしそうだー♡と
おもってもらうことは
料理のスタートですね
エサじゃないんだからね
お腹に入ったらおんなじよー
っての
エサだよ
料理はそうあって欲しくない
(╹◡╹)♡
昨日展示会でお会いした
食品メーカーの若い男性
〔名前忘れた(笑)〕
一人暮らしで
太り過ぎてて
皆でダメ出しーー
私の食事合宿で
痩せて欲しいなー(╹◡╹)
ひと月来たら
絶対かわるよ!

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篠ファームさん

仕事で
アタマが興奮していると
疲れていても
なかなか寝付けない

そんなここ一カ月ですが
あと少しです(^ ^)

そしてその先に
楽しい楽しい秋休みが
待っている

今日は
京都の篠ファームさんで
バーベキューでした

他にはない野菜達をゲットして
料理が又楽しみになる
(╹◡╹)
ハバネロ系を
たくさん販売されてますよ

お問い合わせはこちらです
http://shop.shinofarm.jp/

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体は食で作る

写真は具沢山の豆乳スープ♫

昨日から家にこもり
展示会の仕事に向け
お勉強、、、
自分の知らない分野の「食」を調べ、知ることは新鮮ですが
資料を作り、ファイルが出来た時点で
あ〜〜〜出来たと思うのは
あかんやつですねw

今から しつかり勉強です

どれだけ知識があっても
実戦なくしては もったいない、、、

そういえば
ある生徒さん(50代)が
今更やけど料理を覚えたいと
勇気を持ってレッスンに通ってくださってます

その生徒さんの職場は
20代の理系女子もたくさんいて
彼女たちはまるで料理をしない

社食とコンビニと外食
これがぐるぐる回るらしい

場当たり的に
外食で美味しく良いいものは食べれても
どうあがいても
美味しい料理を自分の手で作り出せない

体調を食から考えるというアタマが
彼女たちにはない、、、、
そうおっしゃいました

自分も今まで仕事中心だったけど
魚一つさばけず
煮物も自信持って作れないなんて
恥ずかしい、、と思ったそうです

今から子供を産み育てる年齢の女性には
ぜひとも
家族のご飯くらい作れるようになって欲しいですね

誰だってはじめから出来ない
包丁の持ち方もわからない
きゅうりを30本も切ったらw
慣れて上手くなりますよ
正しい包丁の持ち方は
安全で疲れないし早く切れる

はじめは1時間かかっていた肉じゃがも
慣れれば
15分でできるんですよ
手抜きなんかしなくても(^^)
慣れれば 出来ます!!

そんなことで
私は今から お勉強

せなあかん、、、

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2年目レッスンは
八宝菜、チヂミ、エビチリ、、、
おうちで中華をしない人が
けっこういるみたい
強火で短時間で炒める事が
怖いとか(^ ^)
家庭の火力には
限界があるけど
強火に挑戦してほしい!
◯ッ◯◯ゥの素はサヨウナラ
特別な調味料とかいらないよ
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横浜レッスン

関東は猛暑でしたね(⌒-⌒; )
横浜レッスンを終わりました
今月はオムライスがメイン
料理は難しくないと
伝えるのが私の仕事
パンケーキは
誰でもできるしっとり系
丸くなくて
いびつな形でも
ご愛嬌でええやん(^ ^)
一生懸命焼いてくれた生徒さんに
大拍手!!
そして
レシピなんて所詮紙ですから
その何倍のものを
レッスンでは伝えたい
料理が苦手な人
自信がない人
コンプレックスがあって
ついつい逃げてしまう人
食べる専門とかゆーて
料理から逃げないで(笑)
やってみよーぜー
そんな人に来て欲しいのです
どれだけ初歩的な質問でも
絶対にしっかり答えます
ハードルとかそもそもない!
料理のレッスンに
綺麗なワンピースや
アクセサリーは要らん(笑)
貪欲に習う気持ちを持って来てね!
少しでも料理嫌いな人を減らしたいと
心から願っています
ただいま涼しい所で
明日から始まる
博多の展示会の最終チェック
切り替えて
明日から鬼の?冨士田に
なります( ̄^ ̄)ゞ

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萌えサンド

萌えサンドっていうんですね
知らなかったw

朝から娘と半分こ
生野菜がサラダの倍以上
食べれますよ

色とりどりの具が楽しいね

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