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イタリア巡業4

イタリアからおはようございます
クレマでのレッスンは
ともこさんのお膳立てと
英里ちゃんのサポートと
英里ちゃんの通訳と
英里ちゃんの運転があって

クレマから
次の街ボローニャに到着
全粒粉のとびきり美味しい
ピザをいただきました

ひとりでは(笑)
何一つできなかった

こうしたイベントごとは
9割以上が
黒子となって
段取りから後片付けまでを
担ってくださる方のおかげ

私のできることなんて
出汁巻を巻いて
巻き寿司を巻いて、、、
巻いてばっかりやけど(笑)

つくづくちっぽけだなと
思うのです

できない事を
一つでもできるように
知らないこと
疑問に思うことを
一つでも学ぼうって

忘れないように
書き留めておこう(╹◡╹)

これから
今日のレッスン地
ペーザロの街まで移動します
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イタリア巡業3

イタリアからこんにちは(╹◡╹)
先程一回目のレッスンが終わりました
巻き寿司
出し巻き
大福

どれもイタリア在住の
日本の方にも好評
イタリア人の方も
和食には興味深々( ◠‿◠ )

ジェスチャー以外は
何ゆーてんのかわからんけど
たのしんでくれた模様

今から2回目のレッスン
やりまっせー
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イタリア巡業3

イタリアからこんにちは(╹◡╹)
先程一回目のレッスンが終わりました
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出し巻き
大福

どれもイタリア在住の
日本の方にも好評
イタリア人の方も
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ジェスチャー以外は
何ゆーてんのかわからんけど
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イタリア巡業2

イタリアからおはようございます☀
私は今どこにいるんだろう、、(笑)

12時間のフライトも
楽ちんなのは
信頼の翼JALやから!

フランクフルト乗り継ぎは
案の定時間ギリギリで
JALの地上係員の方が
マンツーマンで案内して下さり
入国審査も優先レーンで通過し、
迷子にならずでした

どでかい空港だったのでる
ひとりならきっと
間に合ってないな!
やっぱ信頼の翼やわ(笑)

どんだけ信頼してんねん
(⌒-⌒; )

ミラノまでは
スイスの山々が綺麗にみえて
最後の機内食を食べ
元気に到着!!

ミラノ空港からは
澤井 英里ちゃんのお迎えで
38キロの荷物と共に
彼女の運転で
今ここにいます(╹◡╹)

ひとまず
アパートで
赤ワインと生ハムで乾杯

死んだように寝た朝は
時差ボケは無し
Google大先生によると
クレマというところにいるみたい

まだ朝も暗く
あたりの様子はわからず(笑)

年が明けてから
この巡業のために
インフルエンザさんに
好かれない様に身体を労ってきたから
無事にこの日が来て
まずは本当に良かった( ◠‿◠ )
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イタリア巡業1

先日までのイタリア巡業のことをお届けします
成田から
まずはフランクフルトへ!
そして乗り継いでミラノ
ひとりEU圏は初めて
信頼の翼JALだから(╹◡╹)

荷物は合計38キロ
腕ちぎれるわ!
和食を身近に感じてもらえる様
勤めてまいります
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桜もち事情

三年目のコースレッスン
関西では当たり前の桜もち

関東風の
いわゆる焼き桜もちとは
全く別物ですね

どこからどこの地域が
どちらの桜もちなのかな、、、

宮崎の知人が
この桜もちを作ってたので
九州は道明寺粉のタイプかな

日本列島の桜もち事情を
知りたい(╹◡╹)

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Yahooニュースに


先日取材していただいた
私の企業さんとのお仕事の事
Yahooニュースに載せていただきました

普段のレッスン
だし巻き卵の事なども
よかったら読んでください
m(__)m

料理人口が減ると
外食産業やコンビニ、
デパートやスーパーのお惣菜が
売れて
売り上げが上がる企業さんも

家庭料理が大切にされてきた
この国の台所で
料理が作られなくなれば
どうなっていくのか

いっときの売り上げより
もっと長い視点で
もっと広い視野で考えて欲しい

子供たちが
出来合いの物で育つか
お母さんの料理で育つか
食育なんて一言で
表せない心の問題だと思う

難しい料理を
手間のかかる料理をして欲しい
なんて全然言ってない

だった一分でできる
手作りの味噌汁や
たった一分でできる
おにぎりは
子供たちの心を育てるのに
大切なエッセンスですよね

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180201-00034508-biz_plus-bus_all

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出張レッスンです
池田知香子さんがボスの
介護事業所の
ヘルパーさんや事務員さん

ちかちゃんは
スタッフさんが料理するの見て
突っ込み担当!

働きながら
料理のレッスンが受けれるって
ええ職場やなー

みんな働き者さんばかり
来月の節分に役立つように
メニューに巻き寿司を入れて
巻き方を手取り足とり^_^

2年に渡ってレッスンした
こちらの皆さんとも
一旦お別れ
この2年の間に
料理が好きになってくれたかな?
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