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水ようかん

一年目コースレッスンは
水ようかんです
粉寒天が出来てから
更にカンタンすぎるメニューになりました!
写真は白あんやけどね
和菓子は難しいって
思い込みがあるみたいですが
オーブンとか使わないので
手軽にできるものが
たくさんありますよ
小さい時に母が
四苦八苦してた洋菓子(笑)
和菓子はもっとカンタン(^^)
クッキングフジタ
お盆もレッスンやってます
http://www.cooking-fujita.com

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<クッキングフジタ お問い合わせ>
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https://www.facebook.com/kaorinhompa

福岡県うきは市

福岡県うきは市の
サンピットバリューさんへ
だし巻き卵レッスンに
来ています
ちょっとだけ
言葉の壁があるけど(笑)
方言大好きなので
うきは弁を通訳してもらいました(╹◡╹)
地元密着の
素敵なスーパーさん
スイカ半分で180円とか
やすっ!!
売っているお花が
造花みたいに綺麗な色や!と
感動していたら
造花やった(笑)
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出し巻き巡業と名打って
レッスンしてるんだから
ほんまもんの巡業をやらんと
オンナがすたる〜
ということで
いよいよ8月6日の日曜日から
たった一人で九州5県を
レンタカーで爆走する予定の
出し巻き&包丁研ぎ巡業!!
宮崎日向
⬇︎
宮崎市
⬇︎
大分市
⬇︎
福岡県うきは市
⬇︎
熊本市
⬇︎
鹿児島県出水市
各地で皆様とお会いできることを
今から とっても楽しみにしています
まだまだ 参加してくださる方を
大募集しています
お問い合わせなどお待ちしています
ご協力くださる皆様
ご参加くださる皆様に感謝いたします!!!
事故なく無事に任務完了できますように出し巻き卵.JPG

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横浜で開催させていただだく
家庭料理のレッスン
9月の日程が決まりました
経費も半端なくかかりますが(大迫もハンパないけど)
料理を覚えるという意味では
大勢でのレッスンは
意味がないと思っています
毎回4名様
これだけは譲れません!
楽しくみんなでワイワイ楽しむだけなら
大勢でもいいのだと思いますねどね
お家に帰って習った料理を再現したいと思うなら
料理が上手くなりたいと思うなら
自分で見て、触って、のライブ感はとても大切
そんな方に来ていただきたいレッスンです
だから4人以上ではやりません(^^)
残席はあと少しですが
月に1度 通ってみようと思ってくださるなら
ぜひ ご覧ください
https://www.facebook.com/events/1949022422053007/?acontext=%7B%22action_history%22%3A[%7B%22surface%22%3A%22dashboard%22%2C%22mechanism%22%3A%22calendar_tab_event%22%2C%22extra_data%22%3A%22[]%22%7D]%2C%22ref%22%3A1%2C%22source%22%3A2%7D

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篠ファームさん

仕事で
アタマが興奮していると
疲れていても
なかなか寝付けない

そんなここ一カ月ですが
あと少しです(^ ^)

そしてその先に
楽しい楽しい秋休みが
待っている

今日は
京都の篠ファームさんで
バーベキューでした

他にはない野菜達をゲットして
料理が又楽しみになる
(╹◡╹)
ハバネロ系を
たくさん販売されてますよ

お問い合わせはこちらです
http://shop.shinofarm.jp/

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2年目レッスンは
八宝菜、チヂミ、エビチリ、、、
おうちで中華をしない人が
けっこういるみたい
強火で短時間で炒める事が
怖いとか(^ ^)
家庭の火力には
限界があるけど
強火に挑戦してほしい!
◯ッ◯◯ゥの素はサヨウナラ
特別な調味料とかいらないよ
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横浜レッスン

関東は猛暑でしたね(⌒-⌒; )
横浜レッスンを終わりました
今月はオムライスがメイン
料理は難しくないと
伝えるのが私の仕事
パンケーキは
誰でもできるしっとり系
丸くなくて
いびつな形でも
ご愛嬌でええやん(^ ^)
一生懸命焼いてくれた生徒さんに
大拍手!!
そして
レシピなんて所詮紙ですから
その何倍のものを
レッスンでは伝えたい
料理が苦手な人
自信がない人
コンプレックスがあって
ついつい逃げてしまう人
食べる専門とかゆーて
料理から逃げないで(笑)
やってみよーぜー
そんな人に来て欲しいのです
どれだけ初歩的な質問でも
絶対にしっかり答えます
ハードルとかそもそもない!
料理のレッスンに
綺麗なワンピースや
アクセサリーは要らん(笑)
貪欲に習う気持ちを持って来てね!
少しでも料理嫌いな人を減らしたいと
心から願っています
ただいま涼しい所で
明日から始まる
博多の展示会の最終チェック
切り替えて
明日から鬼の?冨士田に
なります( ̄^ ̄)ゞ

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オムライス

一年目のレッスン
今月は
皆んな大好きオムライス
(╹◡╹)
これはぜひ
習って欲しい!!
オムライスは
家庭によって様々
ケチャップで
名前を書いたりもする
卵で包むタイプ
フワトロ卵を乗せるタイプ
半熟オムレツを乗せるタイプ
ご飯がまだの皆様
あしからず(*^ω^*)

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京都 山城屋
乾物のメーカーです

日本の食文化は
世界でもトップクラス
その中でも
乾物の奥深さは素晴らしい。

ぜひ、広めていただきたいと

クッキングフジタで
山城屋の専務に
乾物料理の教室を
お願いしました

今回は
料理教師として
仕事をしておられる皆さんが
生徒としてご参加

今日インプットされた事が
それぞれの生徒さんへ
広まる事を願います

乾物を上手に使えることへの
憧れは
多くの女性が持ってるからね
(*^ω^*)

スーパーの乾物売り場に
もっともっと
みんなが足を止めるような

乾物料理が
カッコええ時代が来る様に
(((o(*゚▽゚*)o)))♡

アシスタント業に徹してて
乾物料理の写真
撮るの忘れた(笑)
いつもやんかー

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鎌倉レッスン

昨日は鎌倉で
包丁研ぎと
だし巻き卵レッスン

包丁研ぎは
男性の仕事だった時代が長いことからも
結構体重かけて汗かいて
やるものですね〜〜

場所をお借りしているお家のご主人が
生しらすを釜揚げにしてくださり
ほっぺたが落ちそうでした

たくさんのトマトの薔薇が
立派に咲きました

だし巻き卵も
包丁研ぎも
習って終わりじゃ勿体無い
日々活用してこそ
習いがいのあるもの

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