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やった〜〜大阪伊勢丹にて
『かおりんの本気だし』
販売しています(^^) ⇩⇩
http://osaka.wjr-isetan.co.jp/lucua1100/food.html

一年前には、本気だしが
こんな風になるとは思わなかったけど(^^)

世の中に
なぜ
便利で安心な出汁が無いの!
あるんだろうけど
私が知らないだけ‥

それなら作っちゃおう!

出汁やのにピンクて(笑?
キッチンで出汁見るのが
楽しみになるやん!

かつお節に熱い想いの
吉崎 よっし〜と
私の想いがカタチになった

自画自賛やけど
絶対オススメ*\(^o^)/*
ぜひ、手にとって見て欲しい

「フレンドマート深江橋」
そもそも、このお店
イケてるスーパーや(^^)
わざわざ深江橋まで行く
それが又ええ。
http://s.shufoo.net/chirashi/238060/

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<クッキングフジタ お問い合わせ>
http://www.cooking-fujita.com/mail.html

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レタスの炒飯

今月のレッスンは
レタスの炒飯(o^^o)

強火であおって
パラパラに炒めるのが
炒飯やのに(⌒-⌒; )

今のコンロは
温度が上がり過ぎると
自動で火が小さくなる

((((;゚Д゚)))))))
炒飯が‥
でけへんやんか

便利で安全な反面
ちょっと困る(笑)
生徒の皆さんごめんね


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豆ごはん

今年初の豆ごはん
えんどう豆大好き*\(^o^)/*

豆を綺麗に見せたい時は
別に茹でて混ぜこむ

ご飯に豆の香りを付けたい時
生から一緒に炊く

何を優先するかで
作り方が変わる!
和食の奥の深さですね

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ローストビーフ

ちよっと雑な写真です(^^;;
ローストビーフを
教えて欲しいという
リクエストが多いです

実はこの料理
理屈が解ればめっちゃ簡単
わからないで作っていたら
いつまでも
上手くできない

ヒントは?
肉1キロって言っても
色んな形があるでしょ?
レシピだけ見て
作ろうとしたら
落し穴にハマります

私は決して
お肉の専門家でもないし
ローストビーフの
お店をやってるわけではない

けど、家庭で作る時の
間違いやすい所や
困る所は、長年の経験で
たくさん見てきています

ローストビーフを
お家で作れたら
素敵ですね*\(^o^)/*

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じゃじゃ〜ん*\(^o^)/*
平和堂グループ
「フレンドマート深江橋店」
かおりんの本気だし
販売しています!!
ひときわ目立つピンク♡
添加物や塩分の入ってる
お出汁はいやだー
安心して毎日口にできる。
私の想いもいっぱい詰まった
「本気だし」
たくさんの方に応援、お世話になりました。
これは第一歩(^^)
まだまだ行くでー

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4月11日
13時半から
だし巻き卵レッスンやります
一時間程度
募集人数 3名
レッスン料は
本気だし付きで
¥3000ー
(出し巻き卵名人認定書)
発行いたします
ご興味ある方
メッセージ下さいね(^^)

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骨付き豚肉のソテー
素材がええから塩だけで充分

どうやら私は
骨付きに惹かれるみたい

スペアリブ
手羽先
唐揚げも骨付きが好き
カルビも骨付き
魚の骨せんべい
(これはこじつけw)

だから骨密度108%
(これも無関係やね)
心はか弱い女子やけど
骨が強い(笑)

んなことゆーてんと
仕事行こう(^^)

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ハンバーグ

今月のレッスンは
ハンバーグなどなど

みんな大好きで
誰もが作ったことのある
手軽な料理ですが
なかなか奥が深いなー

レッスンをスタートする時は
ひとりで来られますが
すぐに皆が仲良くなる
それがなんだが
微笑ましくて嬉しい(^^)

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昨日のランチホムパに
初めてお会いする方が
いらっしゃいました(^^)

ここは実家。
お母さんの料理を
食べに帰ってきた!
と、思ってくださいね(^^)

そんな声をかけさせて
いただきました

堅苦しくない
温かみのあるホムパ
ジャージでも来れる
肩肘張らないのがわたし流

ただいま340回
あと数年がんばります(^^)


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「いちご」料理!

あべのハルカスでのレッスン
今回は「いちご」料理!
は??
どんなんやねん(^^;;と
お思いでしょうが

なかなか美味しい料理も
あるんですよ

それにしても
参加者でない方が
ガラス越しに私の料理を見て「イチゴ炒めてる!」
((((;゚Д゚)))))))
こんな顔で覗きこんでいた姿か忘れらせません
あーーー
この美味しさは
食べた人にしかわからない!
参加者のみなさん
ありがとうございました。

来月のハルカスレッスンは
エイプリルフールにお届け
「マンネリからの脱出@牛肉料理」

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