料理を教えるプロが、『食』のあれこれを伝えます！人は死ぬまでに87,600回の食事をします。 あなたの一食を大切にしてますか？

本日はあべのハルカスでの
レッスン
満員のご参加ありがとうございましたm(_ _)m
わたしのレッスンは
参加者巻き込み型！！
料理のお手伝いを
参加者の方にお願いします。
わたし(^^)怖い顔してるけど
スパルタちゃいますよ
とても優しく指導（笑）
お手伝いをお願いした方は
たくさんの方に見られながら
料理をする事になるのですが
それすらも楽しんで欲しい！
来月も１6日に
ハルカスでのレッスン
あります（＾ω＾）
近鉄の生鮮は本当にええわ！
良い素材で
お料理レッスンできるって
幸せです(^^)

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〔何か知らんけど〕
今月のレッスンはハヤシライス
ハヤシライスの素なるもの
使ったことは無いけど
レッスンではルーから作る！

コクがあって美味しいよ(^^)

生徒さんがレッスンに
楽しそうに来てくれるのが
〔何か知らんけど〕
めっちゃ嬉しい(^^)

料理やらなあかん（；＿；）
めんどくさいΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ
おもんないのに（;￣O￣）
〔なんか知らんけど〕

てな料理は
食べる方も作る方も
〔何か知らんけど〕
美味しくなさそーやん

日に三度の食事を
頑張って作っている
全国のお母さん！！

ほんま、大変ですよね
知ってますよ（;￣O￣）

時間来たら食卓に座りやがって、わたしゃお手伝いちゃうっちゅーねん。
当たり前に料理出てくる思いやがって！！

↑↑
お下品な暴言だわ（;￣O￣）
これ、以前のわたし（笑）

しかし、それでも家族の事を思い、来る日も来る日も
料理してしまう！
〔何か知らんけど〕

日々の食卓の思いでは

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キノコたっぷり味噌煮
さむーい日に
あったまろう。

私、半世紀以上生きてますが
その大半はぬるま湯（笑）

つまり、たったひとつの
天地ひっくり返る事件が
今の私を作ってくれました

ある方のブログで
あいつの『せい』が
あいつの『おかげ』になる
って（＾ω＾）

そ、そ
まさにその通りで
誰かのせいで幸せが崩れた
と思うことが
あの事件のおかげで

そのまま人生やってたら
絶対ありえへん幸せの種類を
感じてるわけです

もしかして他人から見たら
お金あったし、旦那おったし、旦那まあまあカッコよかったし（笑）
もっと贅沢しとったし

『前のんが幸せやろ』
とか思われる？

なんのなんの
前の生活は三次元
今生きてるのは四次元
そのくらい次元がちゃう（笑）

いろんな理由で
しんどい最中のみなさん！
『素直』な心があれば
『素直』にホコリかぶってなけりゃ、

『せい』が
『おかげ』に化けるよ(^^)

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『おもてなし料理レッスン』
３２０回もホムパを開催している
わたしだから　解ることが沢山ある！
どんなことに困って
どんなことが解らなくて
どんなことが嬉しくて...
おもてなし料理はハードルが高いと
思われてる方にこそ
お教えしたい事が山盛りあります
ホムパや誕生日パーティのあと
『疲れたな〜もう二度とパーティしたくない』
と思わずにできるよう
『楽しかった〜またやりたい』と感じる為に！！
２ヶ月に1回ペースで
少しづつ　スキルアップしませんか？
日程は　２月7日（残席４）　こちら
https://www.facebook.com/events/1381096178860205/?ref_dashboard_filter=calendar
２月１９日（残席１）は　こちら
https://www.facebook.com/events/1612419655656103/?ref_dashboard_filter=calendar
２月２４日（残席１）は　こちら
https://www.facebook.com/events/1540297699552611/?ref_dashboard_filter=calendar

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我が家での
『本気だし』ミーティング
私を助ける神がたくさん
集まってくれて
まずは（＾ω＾）今月２0日
あべのハルカスでレッスン
の後販売しまーす
レッスンを受けてくださる方
そうで無い方も
あべのハルカスへ
１0時から１6時まで
お立ち寄り下さいね
ミーティングは
結局食べて飲んで
大盛り上がりしたーとさ。
ちゃんちゃん（笑）

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本日はランチホムパでした

我が家に来てくださる
いろんな方が
『ここは癒されるわー』
と、いってくださる。

テキパキ気配りが出来たり
素晴らしく豪邸とか
絶品料理とか
どれも当てはまらないのに

そう言っていただけるのは
最高に嬉しい事です

実家に帰ったような
そんなゆるーい空間を
提供出来ればと思います

料理の写真は取り忘れたので
代わりに娘の初書きを！

なんせ上手くなりましたわ
本山 せんせのおかげ。
『書』は日本の文化。

『和食』という日本の文化の
端っこあたりに
たずさわってる私。

次世代へと日本の文化が
受け継がれて行くのは
幸せですね(^^)

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何てこと無い夕食だけど
娘と食べる事が〔仲良く〕
（笑）
家の中の空気はとても大切
仕事にも影響するわ。

昔よかったと思う映画を
娘に紹介したくて
『レナードの朝』借りてきたけど。
いかんせん
映画の中へ入り込み過ぎて
引きずりまくる私やから

わー落ち込むやろな(^^;;と
結局見れない自分（笑）
見ないで返すのもなんやし
勇気出して見よ！！

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娘、
ぬいぐるみを洗濯するの巻
お二人もスッキリしたやろ

今日は梅田で
お友達とミュンヘン！！
私は、唐揚げとかに爪に
思い入れが強くて
当たり前の様に注文

お友達〔同年代〕は
ソーセージとアイスバイン
これが定番らしい！

お互いにお互いの
定番を食べたことがなくて
びっくりやわ。

私がまだ小さかった
半世紀前から
父のお土産はミュンヘンの
唐揚げとかに爪揚げ

唐揚げなんて珍しかった時代
すごーくご馳走やった(^^)
今でも変わらず美味しい。

何でもかんでも流行りに
流されて行く時代に
何十年も変わらず
人気を得てるって
本当に本当にすごい。

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今年初のホムパは
もちろん『書き初め』

今月は肉まん月間
蒸したてを
ほおばってもらいます！

皮から手ごねして
当然(^^)
具の玉ねぎも、ネギも生姜も
こねるのも手。

だから、万が一
異物混入があれば
私の責任！！
単純明快やね。

手作りの食事は
工場を通ってませんので
（笑）

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ホワイトアスパラクリーム煮
一緒にいれて
旨味をだしてくれたのは
『くんちゃまベーコン』

なんじゃそら？って？

沖縄ハムが出しているんやけど、あちらの方言で
〔首のとこらへんで作ったベーコン〕
的な意味みたいですね

これ食べたら
普通のベーコンは食べれん！
(⌒▽⌒)
冷凍庫にストックしてます

お友達のみなさん、
よかったら
地元ならではの食材を
教えてくださいね！

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