初めて展示会の仕事をしたのは
１５年以上前だと思う

その頃
たった1日か２日間ある
本番のために

何カ月も準備して
２日前から設営して、、、

本番が終わった
一時間後には
跡かたもなく取り壊されてしまう建造物

私はそんな現場が
はかないなぁ、、と嘆き
同じ現場で仕事する友人は
はかなさが何とも言えない
魅力だと言ってた

あれから１５年以上経っても
やはり
私ははかなさに
少しセンチメンタルな気持ち

明日から始まる
インテックス大阪の２日間
料理の思いや意味を
私なりの方法で
誰かに何かのヒントを
伝えたい（╹◡╹）

みなさん来てねーと
言いたいけど
関係者以外入れない（笑）