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丸鶏をさばく

横浜レッスンです
関東は氷点下と聞いて
着込みすぎで暑い

道にはまだまだ
たくさんの雪が残ってますね

丸鶏と格闘レッスン
あ、いや
丸鶏をさばくレッスン
本当に格闘でした(笑)

だけど、あの絶品鶏ガラスープ
を飲めるのだから(#^.^#)
それだけでも価値あるレッスン
だなって思う

前回受講された生徒さんから
スーパーで買った鶏ガラでは
あんなに旨味が出なかった
(T ^ T)との悲しい報告、、、

そうなんですよ
スーパーにある鶏ガラは
大して美味しくない

イズミヤ今福鶴見店で
どこの鶏ガラか聞いてみよう
それにしても
鶏ガラスープは美味しすぎる

今日は横浜中華街に宿泊
中華は食べへんけどな
(●´ω`●)

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